Dieta kaip inkstų ligos gydymo dalis

Inkstai atlieka svarbias organizmo funkcijas - palaiko homeostazę, reguliuoja vandens ir elektrolitų bei rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Pablogėjus jų darbui, sutrinka medžiagų apykaita, sulėtėja skysčių ir medžiagų apykaitos produktų išsiskyrimo procesas, atsiranda endokrininių sutrikimų ir pakinta kraujospūdis. Patologinių pokyčių progresavimas sukelia intoksikaciją ir didelę žalą atskiroms struktūroms ir gyvybės palaikymo sistemoms. Štai kodėl inkstų ligų dieta yra vienas iš pagrindinių kompleksinės terapijos punktų..

Dieta kaip gydymas

Nefritas yra plati inkstų ligų grupė, kuriai būdingas uždegiminio proceso vystymasis įvairiose šlapimo sistemos organo struktūrose. Išprovokuojantis veiksnys, kaip taisyklė, yra infekcija, tačiau kiekvienos rūšies patologijos simptomai yra individualūs. Šiuolaikinė klasifikacija leidžia įvertinti inkstų būklę, jų funkcionalumą ir pažeidimo laipsnį, norint atlikti tinkamą kompleksinę terapiją. Dieta laikoma svarbiu jos komponentu..

Mitybos terapija skiriama sergant inkstų ligomis, tokiomis kaip glomerulonefritas, pielonefritas, įvairios etiologijos nefropatijos, nefrosklerozė ir lėtinis inkstų nepakankamumas. Kraujo filtravimo pažeidimo fone baltymai patenka į šlapimą, o toksinų ir toksinų koncentracija organizme padidėja. Skysčio pertekliaus išsiskyrimas mažėja, pacientui atsiranda veido ir galūnių patinimas. Tam tikrų mitybos principų laikymasis taip pat leidžia greitai ir efektyviai atsikratyti cistito (šlapimo pūslės uždegimo), palengvinti būklę sergant urolitiaze, cukriniu diabetu. Tai teigiamai veikia organą - suteikia švelnų poveikį, mažina edemą, mažina kraujospūdį, gerina medžiagų apykaitos procesus, skatina azoto apykaitos medžiagų pašalinimą..

Pasak gydytojų, inkstų ligų dieta yra ne tik simptominė, bet ir patogenezinis gydymo metodas. Skirtingose ​​žalos stadijose ir atsižvelgiant į lėtinio inkstų nepakankamumo sunkumą, jis turi keletą tipų, tačiau jį vienija bendrieji principai.

Tinkama inkstų patologijų mityba

Ne paslaptis, kad tinkamai parengtas meniu padeda pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme ir sustiprinti vaistų poveikį. Kurdamas dietą, gydytojas turėtų atsižvelgti į inkstų išskyrimo pajėgumus, baltymų kiekį šlapime, kraujospūdžio rodiklius ir edemos buvimą. Pagrindiniai inkstų patologijų mitybos terapijos principai yra apriboti baltymų ir natrio kiekį. Be to, jis turi daugybę kitų funkcijų..

  1. Dienos raciono energinė vertė - 2700-3000 Kcal.
  2. Saikingas maisto, kuriame yra daug angliavandenių ir riebalų, vartojimas.
  3. Geriamojo režimo apribojimas iki 0,7–1 litro per dieną, kad sumažėtų inkstų apkrova.
  4. Ilgalaikis medicininės mitybos taisyklių laikymasis.

Specialios dietos stalo numeris 7

Dieta Nr. 7 (pasak Pevznerio) inkstų ligoms yra išsami, subalansuota, joje proporcingai yra baltymų, riebalų, vitaminų ir angliavandenių. Tuo pat metu baltymų naudojimas yra labai ribotas. Gydymo lentelė Nr. 7 turi keletą tipų, kurių kiekvienas priskiriamas skirtingoms ligos stadijoms - su paūmėjimu, pasveikimu ar remisija ir atsižvelgiant į inkstų pažeidimo laipsnį..

  1. 7A dieta laikoma visiškai be druskos, vyrauja augalinis maistas ir dienos baltymų kiekis ribojamas iki 20 g. Ji skiriama ūminiam kursui, todėl naudojamas trumpas laikotarpis.
  2. 7B dieta pakeičia ankstesnę dietą, kai ūmus procesas atslūgsta ir pastebimas azotemijos sumažėjimas. Jam vis dar taikomi griežti apribojimai, tačiau baltymų kiekis jame padvigubėja..
  3. 7B lentelė, priešingai, laikoma daug baltymų turinčia dieta ir dažnai rekomenduojama esant nefroziniam sindromui, kai baltymai aktyviai išsiskiria su šlapimu..
  4. 7 G dieta yra specialiai sukurta pacientams, kuriems atliekama hemodializė, todėl ji turi savo ypatybes: didelis baltymų kiekis, geriamojo režimo apribojimas iki 0,7 litro per dieną ir minimalus druskos suvartojimas tik 2-3 g.

Gana dažnai pacientams parodyta dieta be baltymų, sergant ūmine ar lėtine inkstų liga. Tai padeda sumažinti kūno svorį, tačiau skiriamas trumpam, nes padidėjęs fizinis aktyvumas gali sukelti raumenų audinių distrofiją.

Valgio režimas ir kepimo būdai

Dieta sergant inkstų liga numato dalinius valgius. Tai reiškia, kad dienos racioną reikia padalyti į 5–6 dalis ir stengtis išlaikyti tą patį laiko intervalą tarp valgių. Tuo pačiu metu patiekalai turėtų būti įvairūs, skanūs ir maistingi, turintys daug vitaminų ir mikroelementų..

Kadangi vienas iš gydymo ypatumų yra aštrus ekstrahuojančių medžiagų apribojimas, prieš ruošiant mėsos, žuvies ar paukštienos patiekalus, šiuos produktus reikia iš anksto išvirti. Tuo pačiu metu gautus sultinius griežtai draudžiama naudoti pirmiesiems patiekalams ir padažams..

Leidžiamų vartoti inkstų ligų sąrašas

Terapinės įvairių inkstų ligų mitybos pagrindas yra nedidelis leidžiamų vartoti maisto produktų sąrašas, tačiau jo pakanka įvairiausiems patiekalams paruošti..

  • Liesa mėsa, žuvis, paukštiena.
  • Vištienos kiaušiniai omleto pavidalu arba kietai virti - ne daugiau kaip 1 per dieną.
  • Fermentuoti pieno produktai - kefyras, varškė, pienas, grietinė, neriebi grietinėlė.
  • Kruopos - grikiai, perlinės kruopos, soros, avižiniai dribsniai.
  • Daržovės - bulvės, morkos, burokėliai, moliūgai, moliūgai, pomidorai, agurkai, žiediniai kopūstai.
  • Vaisiai ir uogos - bet kokie sezoniškai švieži arba tyrės, želė, putosio, želė pavidalo.
  • Riebalai - sviestas ir augalinis aliejus (alyvuogės, linų sėmenys, kukurūzai).
  • Gėrimai - kompotai, želė, putėsiai, silpna kava, juodoji arba žalioji arbata, žolelių arbatos.

Patiekalai ruošiami dėl druskos apribojimo, todėl skoniui pagerinti rekomenduojama naudoti džiovintus krapus, papriką, kmynus, cinamoną, citrinos sultis ar rūgštį ir vyno actą. Maistą leidžiama padažyti pieno ar neriebios grietinės pagrindu.

Maistas, kurį reikia apriboti

Paprastai ekspertai gydymo lentelę suskirsto į dvi produktų kategorijas - naudingas ir draudžiamas. Tačiau yra keletas kitų ingredientų, kurie yra draudžiami tik iš dalies. Tai yra keletas fermentuotų pieno produktų rūšių - grietinė, grietinėlė, varškė, makaronai. Juos galima valgyti virtus. Taip pat turėtumėte sumažinti duonos ir bandelių, sausainių, gyvūninių riebalų vartojimą.

Kas griežtai draudžiama

Gydytojai nustato platų maisto produktų, kurių negalima visiškai vartoti, ir kurių negalima valgyti, sąrašą. Tai visų pirma maistas, kuriame yra eterinių aliejų ir oksalo rūgšties. Šie ingredientai ir patiekalai neturėtų būti įtraukti į dietos lentelę.

  1. Mėsos ar daržovių konservai.
  2. Dešros, dešros, virtos dešros.
  3. Ankštiniai augalai - žirniai, pupelės, pupelės.
  4. Bet kokios rūšies sūris.
  5. Rūkyta arba sūdyta žuvis, ikrai.
  6. Visų rūšių ir veislių grybai.
  7. Pirmieji patiekalai, virti su gavybos sultiniais.
  8. Indai - ilgai kepami arba troškinami.
  9. Stipri kava, arbata, kakava, mineralinis vanduo, gazuoti gėrimai, energetiniai gėrimai, alkoholis.
  10. Miltiniai patiekalai, pyragai, pyragaičiai, desertai ir kremai aliejaus pagrindu.
  11. Karšti prieskoniai, padažai, majonezas, garstyčios, krienai.

Kaip matote, draudžiamų maisto produktų sąrašas yra gana įspūdingas. Tačiau tai neturėtų būti kliūtis sudaryti įvairią dietą su ribotu sveikų ingredientų skaičiumi..

Gėrimo režimas

Sergant bet kokia inkstų liga, skysčių kiekis yra ribotas. Tūris per dieną turėtų būti 0,5-1,1 litro ribose. Tikslesnis leistino kiekio apskaičiavimas pagrįstas praėjusių 24 valandų diurezės rodikliais ir gali būti padidintas tik 300 ml.

Gėrimo režime daroma prielaida, kad naudojama laisva drėgmė ir ta, kuri yra įtraukta į pirmuosius kursus. Leidžiama gerti švarų vandenį be dujų, sulčių, vaisių gėrimų, kompotų, žolelių ir augalų vaisių nuovirų, arbatos.

Pasninko dienos

Norint pagerinti diurezės rodiklius, pašalinti toksinus ir azoto junginius, rekomenduojama pasninko dienas. Vienkartinė dieta apima tik vieno produkto naudojimą per dieną. Šios parinktys laikomos veiksmingomis ir populiariomis:

  • avižos;
  • sultys;
  • daržovių;
  • uoga;
  • vaisiai: obuolys arba arbūzas.

Dienos metu rekomenduojama suvalgyti ar išgerti 1,5 kg / l pasirinkto produkto. Bendras tūris turėtų būti padalintas į 5 dalis ir suvartojamas vienodais intervalais. Daržoves galima virti arba valgyti kaip salotas. Pastarasis variantas taip pat tinka vaisiams. Indus leidžiama pagardinti grietine arba augaliniu aliejumi (1–2 šaukštai)..

Savaitinis inkstų problemų meniu

Dieta, turinti mažai baltymų ir be druskos, turėtų būti įvairi, kad organizmui netrūktų vitaminų ir mikroelementų. Turėdami pagrindinius kulinarinius įgūdžius, galite sugalvoti skanių ir sveikų patiekalų receptus.

Meniu pavyzdys rodomas lentelėje.

PusryčiaiPietūsPopietės užkandisVakarienė
PirmadienisKiaušinio omletas
Sumuštinis su sviestu
Silpna arbata

Liesų miežių sriuba
Bulvių mėsos kukuliai
Taurė kefyro
Varškės masė su uogomis
Puodelis pieno
Virta vištiena
Daržovių salotos
Obuolių kompotas
AntradienisGrikių košė ant vandens
Kietai virtas kiaušinis
Žalioji arbata
Tyrės sriuba su ryžiais ir daržovėmis
Bulvių troškinys su kalakutiena
Uogų želė
Moliūgas, iškeptas grietinėje
Erškėtuogių nuoviras
Virtas kalmaras su kreminiu padažu
obuolių sultys
TrečiadienisPieno vermišeliai
Minkštas kiaušinis
Arbata

Kreminis sultinys su moliūgais
Pilafas su vištiena
Daržovių sultys
Varškės troškinys
Obuolių kompotas

Žiediniai kopūstai ir morkų tyrės
Jautienos guliašas
Bifidokas
KetvirtadienisSorų košė ant vandens
Sumuštinis su sviestu ir uogiene
Žalioji arbata
Grikių sriuba su kiaušiniu
Garuose virta vištiena
Granatų sultys
Arbūzas arba sezoninės vaisių / uogų salotosDaržovių troškinys
Garuose virtos žuvys
Žolelių nuoviras
PenktadienisKviečių košė su pienu ir sviestu
Fritters be druskos
Silpna kava
Tiršta bulvių ir kalakutų sriuba
Virtos daržovės su kotletu
Arbata
Sūrio pyragai su grietine
Vaisių ir uogų kisielius
Pilafas su vištiena
Vinegretė
Spanguolių sultys
ŠeštadienisBlyneliai su uogiene
Kietai virtas kiaušinis
Silpna kava
Vermicelli sriuba
Žiedinių kopūstų troškinys su veršiena
Obuolys
Taurė kefyro
Daržovių ragutas su vištienos krūtinėle
Pomidorų ir agurkų salotos
Kriaušių sultys
SekmadienisKukurūzų košė su pienu su moliūgais
Sumuštinis su sviestu
Žalioji arbata

Ryžių sriuba su bulvėmis ir morkomis
Kalakutienos kepsnys su daržovėmis
obuolių sultys
Vaisių želė
Erškėtuogių nuoviras
Virtos žuvys su keptomis bulvėmis
Burokėlių salotos
Vaisių / uogų kompotas

Įdomūs receptai

Kuo įvairesnis medicininis meniu, tuo lengviau sergančiam žmogui valgyti. Žmonės, kenčiantys nuo lėtinės inkstų ligos, priversti laikytis dietos visą gyvenimą. Todėl labai svarbu išmokti gaminti paprastus ir skanius patiekalus..

  • bulvės;
  • morkos;
  • cukinijos;
  • žaliosios pupelės;
  • Paprikos;
  • Raudonasis svogūnas.

Nuplaukite daržoves, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Įdėkite juos į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Patiekdami pagardinkite grietine ir kalendra.

Reikalingi komponentai (visi džiovinti vaisiai po 50 g):

  • datos;
  • džiovinti abrikosai;
  • slyvos;
  • obuoliai;
  • kriaušės;
  • ryžiai.

Nuplaukite visus ingredientus ir troškinkite ramiai bėgdami ketvirtį valandos, tada išimkite, smulkiai supjaustykite ir grąžinkite atgal į keptuvę. Ryžius virkite atskirai, kol virti, ir supilkite į sriubą. Leiskite jam virti dar 5 minutes. Patiekite su medumi, grietinėle, grietinėle ar uogiene.

Manų kruopos blynai su razinomis ir obuoliais

  • Manos kruopos - 50g;
  • Obuolys - 1 vnt.;
  • Pienas - 75 ml;
  • Razinos - 20 g;
  • vištienos kiaušinis - ½ vnt.;
  • Sviestas - 20 g;
  • Cukrus - 5 g.

Iš pieno, manų kruopų, cukraus reikia išsivirti košės. Atvėsinkite, įpilkite aliejaus ir įmuškite kiaušinį. Nuplaukite razinas, nulupkite obuolį mažais kubeliais. Sujunkite vaisius su gauta mase. Šaukštu blynus ant karštos keptuvės su sviestu ir kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.

Patarimai, kaip išlaikyti sveiką inkstų būklę

Inkstų liga dažnai diagnozuojama mažyliui ar vyresniam vaikui. Šlapimo takų anomalijos vaisiui išsivysto net nėštumo metu. Priežastis - lėtinės moters infekcijos arba vyro patologija. Gydytojai vadina prevencijos metodais:

  • tinkama mityba;
  • fizinė veikla;
  • fiziniai pratimai;
  • streso ir hipotermijos vengimas;
  • grūdinimo metodai;
  • neigiamų veiksnių pašalinimas;
  • reguliarus tyrimas;
  • laiku gydyti ligas.

Gydytojai taip pat gali rekomenduoti atsikratyti žalingų įpročių, priklausomybių, sportuoti ir sveikai gyventi..

Išvada

Dėl inkstų patologijų paplitimo kiekvienas asmuo turi tikimybę įgyti panašią ligą. Profilaktikos ir veiksmingo gydymo tikslais moterims ir vyrams yra skiriama dieta inkstų ligoms gydyti.

Dieta sergant inkstų liga: 7 lentelės meniu - inkstų liga

Mityba sergant inkstų ligomis yra neatsiejama visiško pasveikimo dalis. Patologijos progresavimas priklauso nuo teisingo dienos meniu pasirinkimo. Kenksmingų medžiagų pašalinimas ir naudingų produktų kiekio padidėjimas padeda inkstams pašalinti nedezoksiduotas medžiagas, toksinus.

Kokios ligos nurodytos

Kokių inkstų ligų turėtumėte laikytis terapinės dietos? Indikacija yra bet kokia organų patologija, susijusi su filtravimo ir šalinimo funkcijos pažeidimu:

  • Glomerulonefritas.
  • Lėtinis ir ūminis inkstų nepakankamumas.
  • Amiloidozė.
  • Tuberkuliozinė inkstų liga.
  • Urolitiazės liga.
  • Hidronefrozė.

Pielonefritas ankstyvoje progresavimo stadijoje vyksta nepažeidžiant atitinkamo organo funkcijos. Šios inkstų ligos dietos laikymasis aptariamas su gydytoju. 50% atvejų dietos apribojimas nėra kritinis.

Dalies maisto produktų išbraukimas iš meniu yra priemonė, reikalinga pacientams, kenčiantiems nuo dviejų pirmiau nurodytų išskyrimo organų funkcijų pažeidimo. Nepakankamo skysčių filtravimo nefronų induose fone organizme kaupiasi per didelis toksinų ir toksinų kiekis.

Normaliomis sąlygomis kenksmingos medžiagos išsiskiria iš organizmo su šlapimu, tačiau sergant inkstais, jos lėtai nuodija žmogų. Terapinės dietos su atitinkama patologija paskyrimą atlieka gydytojas.

Savarankiškas sveikatos gerinimo dietos laikymasis retais atvejais pablogina paciento būklę esant kartu esantiems vidaus organų sutrikimams.

Specializuotos dietos principai

Pagrindinė inkstų ligos dietos idėja yra sumažinti atitinkamų organų apkrovą ir palengvinti toksinių medžiagų pašalinimą. Norėdami pasiekti atitinkamą tikslą, gydytojai paskiria gydymo lentelę Nr. 7 (pagal Pevznerį).

Dietos principai sergant inkstų liga:

  • Virtuvės druskos naudojimo apribojimas.
  • Dažnas, bet dalinis valgymas (iki 6 kartų per dieną). Maisto valgymas mažomis porcijomis prisideda prie greito medžiagų įsisavinimo, sumažėja funkcinė inkstų ir virškinimo trakto apkrova..
  • Perėjimas prie virto maisto. Iš meniu rekomenduojama neįtraukti keptų ir rūkytų patiekalų.
  • Baltymų suvartojimo mažinimas.
  • Paros viduje sunaudojamo vandens kiekio sumažinimas.

Dietos meniu Nr. 7 dėl inkstų ligų turėtų būti pilnas, praturtintas vitaminais ir mineralais. Terapine dieta siekiama sumažinti kenksmingų produktų kiekį, padidėjus naudingų produktų kiekiui.

Vandens ir druskos režimas

Apibūdinta inkstų ligos mitybos galimybė numato privalomą skysčių ir virtuvės druskos vartojimo apribojimą.

Pirmuoju atveju dėl atitinkamų kūno struktūrų disfunkcijos bet koks drėgmės perteklius yra kenksmingas organizmui. Priežastis yra nepakankamas šlapimo išsiskyrimo greitis, dėl kurio atsiranda skysčių sąstingis, progresuojant antriniams simptomams (padidėjęs kraujospūdis, edema, galvos skausmas)..

Rekomenduojamas paros suvartojamo vandens kiekis yra iki 1 litro. Nurodytą skaičių gydytojas gali pakeisti, atsižvelgdamas į paciento būklę ir šalinimo sistemą..

Druskos ribojimas yra priemonė, kuria siekiama sumažinti skysčių susilaikymą organizme. Natris tradiciniame prieskonyje sulaiko vandens molekules, padidindamas kraujospūdį ir stresą inkstuose. Rekomenduojamas druskos paros kiekis yra 2-3 g.

Prieskonių būtina pridėti tik prieš tiesioginį naudojimą. Gaminti sūriame vandenyje ar sultinyje draudžiama.

Baltymų apribojimas

7 lentelėje yra mažai baltymų turinti dieta sergant inkstų liga. Baltymai yra būtina maistinė medžiaga kuriant naujas ląsteles ir aprūpinant kūną energija.

Išskyrimo sistemos patologijos fone yra nepakankamai oksiduotų baltymų metabolizmo produktų pašalinimo iš organizmo pažeidimas..

Baltymų suvartojimo optimizavimo rekomendacijos:

  • Paros baltymų kiekio apribojimas iki 20-25 g.
  • Augalinių baltymų pašalinimas. Ankštinių augalų ir kitų daržovių amino rūgštis žmogaus organizmas absorbuoja mažiau. Pirmenybę teikite mėsai ir žuviai.

Dieta be baltymų sergant inkstų liga skiriama visiškam organų funkcijos sutrikimui ir nesugebėjimui pašalinti toksinų. Nurodyta dieta yra laikina, nes baltymų pašalinimas iš meniu yra susijęs su rimtų kitų vidaus struktūrų sutrikimų progresavimu..

Dieta nėštumo metu

Mažai baltymų turinti dieta moterims, nešiojančioms vaisių, gali sutrikdyti kūdikio vystymąsi. Dėl šios priežasties gydomąją dietą visada reikia parinkti kartu su gydytoju..

Individualiai sudaromas meniu, siekiant kuo labiau sumažinti sergančių inkstų apkrovą, tačiau išlaikant reikiamą maistinių medžiagų kiekį vaisiui. Dietos principai yra visiškai tokie patys kaip aprašyti aukščiau..

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai

Kokį maistą inkstams turėtumėte rinktis? Akcentuojamas diuretikas, mažai baltymų turintis maistas.

Leidžiami produktai:

  • Liesa mėsa ir žuvis.
  • Daržovių sriubos.
  • Kepyklos gaminiai iš žemos kokybės miltų (sėlenų).
  • Kiaušiniai ir fermentuoti pieno produktai.
  • Daržovės: bulvės, morkos, kopūstai, pomidorai, agurkai, cukinijos.
  • Makaronai.
  • Švieži vaisiai.


Ko negalima valgyti sergant inkstų liga? Draudžiama pacientams likti:

  • Riebi mėsa.
  • Konservai ir marinatai.
  • Karšti prieskoniai, prieskoniai.
  • Alkoholis.
  • Stipri arbata ir kava.
  • Ankštiniai augalai.
  • Rūkyta mėsa.
  • Kietasis sūris.
  • Grybai.
  • Gazuoti gėrimai.

Suprasdamas, kuris maistas yra naudingas inkstams, pacientas gali savarankiškai keisti savo kasdienį meniu. Svarbiausia - su gydytoju aptarti sveikos mitybos principus..

Valymo dienos

Dietos bruožas dėl skausmo inkstuose yra galimybė atlikti valymo dienas. Esmė - neįtraukti baltymų kiekio, tuo pačiu sumažinant riebalų ir druskų kiekį organizme. Praktiškai pacientas per dieną suvartoja tik keletą daržovių ir vaisių su nedideliu kiekiu vandens..

Pasninko dienos turėtų būti atliekamos sutikus gydytojui. Priešingu atveju padidėja vidaus organų disfunkcijos rizika..

Pavyzdinis meniu savaitei

Žmogaus mitybos pobūdis priklauso nuo skonio nuostatų ir poreikio apriboti aukščiau aprašytą maistą. Norėdami supaprastinti dietos laikymąsi, toliau pateikiama viena iš apytikslių savaitės meniu parinkčių:

  • Pirmadienis ir trečiadienis: Pusryčiams rekomenduojama pasigaminti garų omletą su rugių skrudinta duona. Viskas nuplaunama stikline sulčių ar silpnos žaliosios arbatos. Pietums - daržovių sriuba su bulvių koše ir vištienos kotletais (be tešlos). Popietės užkandis - varškė su obuoliu ar kitais vaisiais. Vakarienė - troškintos daržovės su vištienos karbonadu.
  • Antradienis ir penktadienis. Pusryčiai - varškės troškinys su stikline arbatos. Pietums - brokolių sriuba su jautienos kukuliais. Popietės užkandis - taurė kefyro su bananu. Vakarienė - virta jautiena su bulvių koše ir stikline vaisių sulčių.
  • Ketvirtadienis ir šeštadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai, virti vandenyje su razinomis ir medumi, ruginės duonos riekelė su uogiene paciento pasirinkimu. Pietūs - grikių sriuba, virti ryžiai su aliejumi, vištienos kotletas ir daržovių salotos. Popietės užkandis - 2-3 obuoliai. Vakarienė - garuose virta žuvis su daržovėmis.
  • Sekmadienis. Pusryčiams - kukurūzų košė su stikline pieno. Pietūs - vištienos sultinys su makaronais ir paukštienos krūtinėle. Popietės užkandis - varškės masė su uogomis. Vakarienė - keptos bulvės, burokėlių salotos su jautienos kotletu.

Mitybos terapija yra paprasčiausias ir prieinamiausias metodas stabilizuoti paciento, turinčio šalinimo sistemos patologiją, būklę. Optimizuodami mitybą, galite sumažinti vartojamų vaistų kiekį. Tačiau norint susigrąžinti reikia sudėtingai panaudoti visas turimas lėšas..

Dieta sergant inkstų liga

Bendrosios taisyklės

Nefritas yra visa inkstų ligų grupė, kuri yra uždegiminio ar imuninio uždegimo pobūdžio. Šiai grupei priklauso imuninės uždegiminės ligos: glomerulonefritas (jei procese dalyvauja inkstų glomerulai) ir tubulointersticinis nefritas - kai procesas veikia inkstų intersticinį audinį, kanalėlius ir indus, esančius audiniuose, limfinius latakus ir nervų galūnėles. Šiomis ligomis infekcija yra provokuojantis veiksnys, o susidarę imuniniai kompleksai nusėda glomeruluose arba tarpiniame inkstų audinyje. Tai taip pat apima pielonefritą - inkstų dubens uždegimą, kurį sukelia bakterinė flora..

Ligos simptomai yra skirtingi dėl įvairių inkstų struktūrų pažeidimo. Taigi, glomerulonefritas pasireiškia su nefritiniu sindromu (edema, hipertenzija, hematurija). Taip pat padidėja baltymų išsiskyrimas, kuris atspindi glomerulų aparato patologiją. Juosmens srityje atsiranda skausmai dėl padidėjusio inkstų dydžio ir šlapimo išsiskyrimo sumažėjimo, susijusio su glomerulų filtracijos greičio sumažėjimu. Dažnos infekcijos, pažeidžiančios glomerulų aparatą, yra virusinis hepatitas. Inkstai pažeidžiami dažnai sergant lėtiniu ar aktyviu hepatitu B.

Su pielonefritu pacientai skundžiasi nugaros skausmais ir dažnu šlapinimu. Klinikoje gali vyrauti intoksikacijos simptomai - karščiavimas, silpnumas, galvos skausmas. Šlapime randama nemaža dalis bakterijų, o ultragarsu matomi kalicealinės sistemos deformacijos požymiai.

Su tubulointersticiniu nefritu pastebimas šlapimo savitojo svorio sumažėjimas. Kiekvienas inkstų infekcijos paūmėjimas padidina pažeistą vietą, prisidėdamas prie fibrozės. Šiai ligai būdingas negrįžtamų inkstų pokyčių padidėjimas (intersticinė fibrozė) ir lygiagretus jų funkcionalumo sumažėjimas.

Visos šios ligos įgyja lėtinę eigą, o dabar buvo įvesta lėtinės inkstų ligos sąvoka ir jos klasifikacija pripažinta visame pasaulyje. ŠKL apima bet kokį inkstų pažeidimą, neatsižvelgiant į nosologinę diagnozę, ir inkstų funkcijos sumažėjimą, kurie stebimi ilgiau nei tris mėnesius. Ji diagnozuojama remiantis albuminurija (proteinurija), ultragarsu nustatyta inkstų patologija ir glomerulų filtracijos greičio sumažėjimu. Autorius-sudarytojas: Vladimiras Konevas - gydytojas, medicinos žurnalistas. Specializacija: epidemiologija, higiena, infekcinės ligos plačiau

Išsilavinimas: baigė Sverdlovsko medicinos mokyklą (1968 - 1971), įgijęs medicinos asistento laipsnį. Donecko medicinos institute (1975 - 1981) baigė epidemiologo, higienisto specialybę. Jis baigė aspirantūrą Maskvos centriniame epidemiologijos tyrimų institute (1986 - 1989). Akademinis laipsnis - medicinos mokslų kandidatas (laipsnis suteiktas 1989 m., Gynyba - Centrinis epidemiologijos tyrimų institutas, Maskva). Baigė daugybę pažengusių epidemiologijos ir infekcinių ligų kursų.

Darbo patirtis: Dezinfekcijos ir sterilizacijos skyriaus vedėjas 1981 - 1992 Labai pavojingų infekcijų departamento vadovas 1992 - 2010 m Mokymo veikla Medicinos institute 2010 - 2013 m.

Dietinis inkstų ligų maistas, receptai ir savaitinis meniu

Viso organizmo būklė priklauso nuo inkstų funkcionalumo. Sergant šio suporuoto organo ligomis, sutrinka medžiagų apykaitos procesai, pakyla slėgis, atsiranda patinimas ir sunku šlapintis. Dieta sergant inkstų ligomis kartu su vaistų terapija gali padėti pašalinti nemalonius simptomus ir užkirsti kelią atkryčiams. Pacientams, sergantiems nefritu, sukurta Pevzner lentelė Nr. 7. Jis paskiriamas sveikimo stadijoje po paūmėjimo ir išrašymo iš ligoninės.

  1. Bendrosios rekomendacijos
  2. Dieta be baltymų ir mažai baltymų: kas tai yra
  3. Vandens ir druskos režimas
  4. Ką daryti ir ko nedaryti sergant inkstų liga: maisto sąrašai
  5. Dietos ypatumai sergant inkstų ligomis
  6. Su inkstų akmenligės paūmėjimu
  7. Dėl skausmo
  8. Lieknėjimas
  9. Pasninko dienos sergant inkstų liga
  10. Dieta ir nėštumas
  11. Pavyzdinis meniu savaitei
  12. Patiekalų receptai

Bendrosios rekomendacijos

Jei pacientas sąžiningai laikosi inkstų ligų dietos, sveikimas vyksta greičiau.

Valgant ir ruošiant maistą yra keletas griežtų mitybos taisyklių, kurios yra privalomos visoms inkstų patologijoms:

  • dalinis maisto suvartojimas 5-6 kartus per dieną;
  • druskos ne daugiau kaip 3-5 g per dieną;
  • kasdien apie 3000-3500 kalorijų;
  • dietos pagrindas yra angliavandenių maistas;
  • kasdienio meniu sudėtis: 400-500 g angliavandenių, iki 100 g riebalų ir 30-80 g baltymų (tikslus kiekis nustatomas individualiai);
  • pasninkas draudžiamas;
  • tankiausias maistas yra pietų metu;
  • paros skysčio tūris iki 1-1,5 l.

Dieta be baltymų ir mažai baltymų: kas tai yra

Baltymų dieta dėl inkstų problemų yra draudžiama. Negalima visiškai atmesti druskos - tai gali sukelti inkstų nepakankamumą.

Pagrindinė užduotis yra sumažinti paveikto inksto darbo krūvį. Šiems tikslams pacientui skiriama dieta be baltymų arba mažai baltymų. Pagrindinė taisyklė yra mažiau gyvūninių baltymų ir daugiau angliavandenių.

Baltymų sudedamosios dalys maiste yra ne daugiau kaip 0,7 g / kg svorio. 70% baltymų turi būti gaunami iš gyvūninės kilmės produktų, kitaip galimas amino rūgščių trūkumas.

Šio apribojimo reikia laikytis ne ilgiau kaip 2 savaites..

Dietos indikacijos:

  • Urogenitalinės sistemos uždegimas (pielonefritas, glomerulonefritas, cistitas);
  • inkstų nepakankamumas;
  • inkstų akmenligė.

Vandens ir druskos režimas

Svarbus inkstų dietos niuansas yra suvartoto skysčio kiekis - ne daugiau kaip pusantro litro per dieną, žmonėms, turintiems vieną inkstą - iki 1 litro.

Mityba sergant inkstų liga sumažina druskos kiekį iki minimumo - 3-5 g per dieną. Esant dideliam trūkumui, druska tam tikram laikotarpiui visiškai pašalinama iš dietos..

Draudžiama valgyti sūrų maistą (rūkytą mėsą, marinatą, konservus ir kt.). Maistą patartina pasūdyti po virimo arba naudoti druską atskirai nuo maisto.

Ką daryti ir ko nedaryti sergant inkstų liga: maisto sąrašai

Maistas nuo inkstų ligų turėtų būti parenkamas kaip dalis dietos, kurią po diagnostinio tyrimo parengia urologas ar nefrologas. Dieta sergantiems inkstams yra prisotinta naudingų elementų ir amino rūgščių. Dieta stebima 7-14 dienų arba nevalgius.

Kas naudinga sergant nefritu, priklauso nuo patologijos tipo, pažeidimo laipsnio, gretutinių ligų ir kt. Bet yra bendras sąrašas, kuriame yra leidžiami dietos maisto produktai. Galite valgyti šiuos patiekalus:

  • jautiena, vištiena, kalakutiena ir triušiena;
  • europinės jūrų lydekos, pelekai, plekšnės, menkės ir kitos neriebios žuvys
  • daržovių sriubos su dribsniais ir sultiniais;
  • vištienos ir putpelių kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 per dieną);
  • vaisiai (išskyrus citrusinius vaisius) ir uogos;
  • daržovės: cukinijos, bulvės, paprikos, baklažanai, kopūstai, morkos, agurkai, pomidorai;
  • neriebus pienas ir pieno produktai mažomis porcijomis - varškė, mažai kaloringi sūriai, fermentuotas keptas pienas, pieno sriubos, kefyras, natūralus jogurtas be priedų;
  • grūdai ir makaronai;
  • sėlenų duona;
  • sviestas ir alyvuogių aliejus;
  • vaistažolių arbatos, sultys, šviežių vaisių kompotai ir želė, erškėtuogių nuoviras, uogų vaisių gėrimai;
  • uogienė, uogienė, medus, cukrus.

Nepakeičiamų inkstų produktų TOP apima:

  • spanguolių sultys;
  • slyvos ir obuoliai;
  • paprika;
  • morkos;
  • moliūgas;
  • juodieji akiniai žirniai;
  • petražolės, špinatai, krapai, salierai;
  • arbūzas;
  • šaltalankis.

Dietoje turėtų būti ribojami šie maisto produktai:

  • kiauliena, antis ir žąsys;
  • kepta ir aštri, rūkyta mėsa, greitas maistas, dešros;
  • riebios upių žuvys;
  • sultiniai, virti ant mėsos;
  • pupelės, kukurūzai, žirniai ir kitos pupelės (sunkiai virškinamos ir jose yra baltymų);
  • riešutai;
  • indai iš riebių pieno produktų;
  • prieskoniai su pipirais, majonezas, karšti padažai;
  • konservai ir subproduktai;
  • šokoladas, kakava;
  • svogūnai, aitriosios paprikos, česnakai, rūgštynės;
  • juoda duona;
  • grybai;
  • alkoholis;
  • stipri kava;
  • soda ir mineralinis vanduo su natriu.
Riboti maisto produktai yra draudžiami ne visą gyvenimą, o tik dietos metu paūmėjimo metu, kai reikia sustabdyti skausmingą inkstų sindromą ir normalizuoti teisingą šlapimo sistemos veikimą..

Kaip prevencinę priemonę pakanka tik nepiktnaudžiauti išvardytais ingredientais ir valgyti juos mažomis porcijomis..

Dietos ypatumai sergant inkstų ligomis

Dieta inkstų patologijoms apima dietą, priklausomą nuo ligos ir stadijos: ūminė forma, sveikimas ar remisija. Šiuo atžvilgiu dietinį stalą gydytojas nustato kiekvienam pacientui individualiai. Nepaisant skirtumo tarp nefrito, yra keletas pagrindinių 7 lentelės principų.

Inkstų dietos tipai:

  • Lentelės numeris 7A. Sunkiausias variantas su meniu su mažai baltymų ir druska. Baltymų kiekis maiste sumažinamas iki 20 g, druskos - iki 2,5 g, skysčio - iki 0,5 l. Jis skiriamas esant sunkiam nefrito paūmėjimui.
  • Nr. 7B. Baltymų kiekis - iki 40 g. Dieta pakeičiama palengvėjus simptomams.
  • Nr. 7B. Baltymai - iki 125 g. Ši lentelė naudojama esant proteinurijai, kai baltymai aktyviai išsiskiria su šlapimu. Baltymų trūkumas papildo daug baltymų turintį maistą.
  • Nr. 7G. Ne daugiau kaip 60 g baltymų, 0,7 l skysčio ir iki 2-3 g druskos. Dieta, skiriama dializuojamiems žmonėms.

Su inkstų akmenligės paūmėjimu

Inkstų dieta sudaroma atlikus laboratorinius tyrimus. Pavyzdžiui, urolitiazės atveju svarbu atsižvelgti į akmenų kilmę, kitaip dietos terapija bus neveiksminga:

  • Oksalatai. Dietoje draudžiama vartoti maistą su oksalo rūgštimi (rūgštyne, keptais žemės riešutais, burokėliais, špinatais, juoduoju šokoladu, citrinos žievelėmis) ir vitaminu C (ridikėliais, obuoliais, juodaisiais serbentais, citrusiniais vaisiais). Rekomenduojami patiekalai su vitaminu B6: avižiniai dribsniai, grikiai, avokadai, Briuselio kopūstai, sėlenos.
  • Urata. Šie akmenys susidaro oksiduotoje aplinkoje, todėl gydymui reikalingi ingredientai, kurie sukelia šarminę reakciją: javai, medus, džiovinti abrikosai, slyvos, razinos, ruginė duona. Konservai, dešros išbraukiami iš kasdienio meniu, ribojamas mėsos ir žuvies patiekalų vartojimas.
  • Fosfatai. Šiuo atveju būtina, priešingai, oksiduoti šlapimą. Žuvis, paukštiena ir jautiena susidoroja su šia užduotimi. Pieno ir fermentuoto pieno patiekalai, daržovės, vaisiai ir uogos neįtraukiami į dietą.

Dėl skausmo

Sergant inkstų liga, dažnai pastebimas juosmens skausmas, sklindantis į pilvo ar kirkšnies sritį. Narkotikų terapija susidoroja su simptomais, o dieta skatina inkstų funkcijos atsigavimą ir normalizavimą. Norėdami kuo greičiau numalšinti skausmą, turite valgyti pagal 7 dietos taisykles (7 lentelės numeris):

  • paros druskos porciją sumažinti iki 4 g;
  • per dieną suvalgykite 80–100 g mėsos (negalima kepti);
  • padidinti diuretikų vartojimą: agurkus, arbūzus, melionus, cukinijas;
  • valgykite kuo daugiau vaisių ir daržovių patiekalų;
  • venkite arbatos, kavos, šokolado, kakavos, sodos, ridikėlių, prieskonių ir kitų ingredientų, dirginančių inkstų audinį.

Dėl skausmo, kurį sukelia uždegiminis inkstų procesas, skysčio kiekį rekomenduojama padidinti iki 1,5 litro, valgyti koncentruotus daržovių sultinius, gerti žolelių nuovirus..

Draudžiama savarankiškai nuspręsti, ką valgyti, kai skauda inkstus. Dieta ir dieta nustatomos diagnozavus ir nustačius skausmo priežastis.

Lieknėjimas

Mitybinė inkstų ligų terapija suteikia norimą efektą kartu su vaistų terapija ir fizioterapija. Be inkstų funkcijos atkūrimo, svarbu reguliuoti endokrininę sistemą ir normalizuoti svorį..

Dėl bet kokios inkstų patologijos griežtai draudžiama badauti, naudoti mažai kalorijų, baltymų ir kitus nelankstus mitybos įpročius. Svorio metimas yra inkstų dietos dalis. Svorį sumažina:

  • druskos apribojimai;
  • vandens režimo palaikymas;
  • kepta ir riebi pašalinimas;
  • valgyti vaisius, daržoves ir žoleles didelėmis porcijomis.

Kai atsigauni, patinimas mažėja, o kūno svoris mažėja.

Su paūmėjimu draudžiama mesti svorį, smarkiai sumažinant meniu kalorijų kiekį. Tai dar labiau sumažins inkstų funkciją..

Pasninko dienos sergant inkstų liga

Mityba sergant inkstų liga apima badavimo dienas. Jie atpalaiduoja inkstų stresą, valo juos, pašalina patinimus ir normalizuoja bendrą savijautą. Visą dieną pacientas valgo vienos rūšies produktus. Dėl inkstų patologijų rodomos angliavandenių iškrovimo dietos: avižos, vaisiai ir uogos, daržovės ir sultys.

Daržovių inkstų dietos gerai tinka agurkams ar salotoms su įvairiais ingredientais. Vienai dienai reikės nuo 1,5 kg daržovių. Salotos nėra sūdytos, tačiau jas leidžiama pagardinti grietine ar alyvuogių aliejumi.

Vaisių iškrovimui naudojami obuoliai, kriaušės ir arbūzai - po 300 g 5 kartus per dieną.

Sulčių dienomis jie geria daržovių ar vaisių sultis, praskiedžiant jas vandeniu ir erškėtuogių nuoviru. Visai dienai - ne daugiau kaip 1,5 litro skysčio.

Tokios dietos leidžiamos ne dažniau kaip 1-2 kartus per savaitę..

Dieta ir nėštumas

Inkstų dieta nėštumo metu grindžiama tomis pačiomis taisyklėmis kaip ir kitiems pacientams, tačiau yra keletas funkcijų:

  • Esant ūmiems uždegiminiams inkstų procesams, galima padidinti suvartojamų gėrimų ir skysto maisto kiekį iki 2 litrų per dieną..
  • Svarbu kontroliuoti virškinamąjį traktą ir vengti vidurių užkietėjimo - jie palaiko uždegimą. Pažeidus išmatas, į racioną įtraukiami burokėliai ir slyvos.
  • Nėščių moterų inkstų ligų dietoje patartina turėti daugiau vitaminų (serbentų lapų, erškėtuogių ar spanguolių nuoviras)..

Pavyzdinis meniu savaitei

  • pusryčiai: ryžių sriuba piene su šaukštu medaus;
  • pietūs: bulvių košės sriuba, vištienos kukuliai su kopūstų ir agurkų salotomis;
  • vakarienė: spagečiai su garuose paruoštais menkių kotletais, varškė su uogiene.
  • pieniškų ryžių košė;
  • sriuba su miežiais daržovių sultinyje, beprotiška su maltos vištienos ir tarkuotų morkų salotomis su grietine;
  • kalakutienos troškinys, puodelis varškės su medumi.
  • pieno avižiniai dribsniai, riekelė sėlenų duonos;
  • kopūstų sriuba, virta jautiena, daržovės ir grikiai;
  • soros ir moliūgų košė.
  • grikiai su troškintomis daržovėmis, vaisių salotos su jogurtu;
  • liesa sriuba su žolelėmis, kepta žuvies filė su bulvių koše ir troškintu pomidorų padažu;
  • obuolių blynai, troškinys su makaronais ir varške.
  • dviejų kiaušinių omletas, riekelė naminės duonos su sviestu;
  • saldaus pieno sriuba su vermišeliais, kalakutienos troškiniu ir pomidorų bei agurkų salotomis;
  • vinetė, blyneliai su varške ir uogiene.
  • pieno manų kruopos;
  • morkų ir bulvių sriuba, vištienos kukuliai su ryžių garnyru ir troškinti kopūstai;
  • avižiniai dribsniai su šaukštu medaus.
  • bulvių ir mėsos troškinys su grietinės padažu;
  • barščiai, grikiai su jautienos guliašu;
  • mėsos kukuliai su makaronais ir tarkuotų virtų burokėlių salotos, nedidelė varškės dalis.

Užkandžiui, popietės užkandžiui ar antrai vakarienei tinka džiovinti vaisiai, kefyras, natūralus jogurtas, nerauginta duona su sėlenomis, varškės pudingas, bananai ir kt. Tokia mityba yra naudinga inkstams ne tik dietos metu, bet ir paūmėjimų profilaktikai..

Patiekalų receptai

Laikantis dietos, leidžiama gaminti bet kokį maistą iš leistinų ingredientų.

Pirmieji patiekalai yra ypač svarbūs dietos metu, tačiau jų negalima virti koncentruotuose mėsos sultiniuose..

Skanios sriubos be mėsos receptas:

  • užvirinti vandenį, įdėti ten kapotų bulvių, šparaginių pupelių ir morkų;
  • po 15 minučių virimo suberkite smulkintas paprikas, svogūnus ir cukinijas;
  • pagal skonį pagardinkite džiovintomis žolelėmis;
  • pasiruošti ant silpnos ugnies.
  • išvirkite makaronus ir sumaišykite juos su tarkuotu varškės sūriu;
  • ištirpinkite sviestą, atskirai išplakite kiaušinius ir supilkite ingredientus į makaronų mišinį;
  • įpilkite cukraus pagal skonį, gerai išminkykite "tešlą", įdėkite į indą, išteptą augaliniu aliejumi, ir kepkite 30-40 minučių.

Morkų kotletai:

  • sutarkuokite 2 dideles morkas ir troškinkite vandenyje su šaukštu sviesto;
  • į gautą masę suberkite manų kruopas, 2 išplaktus baltymus, džiovintas žoleles ir smulkiai supjaustytas petražoles (įberkite manų kruopų, kol tešla gausis kotletams reikalingos konsistencijos);
  • palikite gautą masę 25 minutes, kol grūdai išbrinks;
  • suformuokite paplotėlius, virkite garuose, kepkite arba kepkite orkaitėje.

Druskos trūkumą dietos metu galima kompensuoti jūros dumbliais; atkūrimo metu į skonio patiekalus leidžiama įdėti šiek tiek sojos padažo, džiovintų krienų ir imbiero..

Inkstų dieta gali būti skani ir netgi tinkama vakarėliams. Svarbu tik atsižvelgti į baltymų ir druskos normas.

Dieta sergant inkstų liga: pavyzdinis meniu, pasninko dienos, receptai, draudžiamų ir leidžiamų maisto produktų sąrašai

Inkstų patologijos pasireiškia tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. Dažnai ligos vystymosi priežastis yra hipotermija ar peršalimas. Kompleksinė terapija padės atsikratyti nepakeliamo skausmo - vaistų kursų ir dietos, kurias skiria gydantis inkstų ligų gydytojas..

Baltymų apribojimas

Uždegiminis procesas sukelia rūgščių-šarmų ir vandens-elektrolitų pusiausvyros sutrikimus. Pacientams būdinga edema, hipertenzija, toksinis apsinuodijimas medžiagų apykaitos produktų likučiais. Uždegimas diagnozuojamas, jei tyrimas patvirtina pielonefritą ar nefritą.

Baltymų iš kasdienio meniu pašalinti neįmanoma, nes jie sudaro ląstelių pagrindą. Mažai baltymų turinčios dietos sergant inkstų liga pašalina nemalonius simptomus. Gydytojai rekomenduoja į racioną įtraukti troškintos žuvies arba neriebios mėsos, vištienos ir putpelių kiaušinius. Esant inkstų nepakankamumui lėtinėje stadijoje, leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 50 g baltymų. Tikslų kiekį nustato dietologas, atsižvelgdamas į patologinio proceso vystymosi fazę, paciento amžių ir svorį.

Kūno iškrovimas sergant inkstų liga

Pasninko dienos suprantamos kaip vienos rūšies produkto naudojimas dienos metu. Mitybos specialistai rekomenduoja pacientams, sergantiems inkstų liga, pratinti angliavandenių išleidimo dienas. Galimi variantai:

  • agurkas;
  • avižos;
  • obuolys;
  • arbūzas;
  • uoga;
  • daržovių;
  • vaisius.

Toks maistas padeda padidinti šlapimo kiekį ir pagerinti baltymų atliekų išsiskyrimą. Dėl kūno iškrovimo normalizuojasi kraujospūdis, pašalinami nemalonūs ligos simptomai.

Iškraunant daržoves, jos naudojamos žalios, troškintos arba virtos. Galite gaminti salotas ir pagardinti jas trupučiu augalinio aliejaus. Priimtina naudoti grietinę arba natūralų jogurtą su mažu riebalų kiekiu.

Dienos meniu kalorijų kiekis

Sudarydamas dietą, pacientas turi atsižvelgti į tai, kad kalorijų norma turėtų būti 3500 kcal. Mažiau kalorijų verčia organizmą švaistyti turimus baltymus iš savo ląstelių. Dėl to žymiai padidėja pažeisto organo apkrova..

Druskos apribojimas

Dietos be baltymų sergant inkstų liga apima dienos druskos kiekio ribojimą. Esant sudėtingoms patologijoms, į dietą draudžiama įtraukti prieskonį. Negalima naudoti marinatų, dešrų ir rūkytų produktų, sūrių, mineralinio vandens, konservuotų maisto produktų, kuriuose yra druskos..

Norėdami gauti daugiau informacijos apie dietą, kreipkitės į gydytoją. Pacientai, kuriems yra inkstų nepakankamumas lėtinėje stadijoje, glomerulonefritas ir nefrozinis sindromas, turėtų laikytis 7 lentelės. Maitinimas apima druskos ribojimą, baltymų suvartojimo mažinimą, badavimo dienų vykdymą.

7 dietos veislės

Septintoji lentelė rekomenduojama pacientams, kuriems diagnozuotas inkstų uždegimas. Esamos dietos veislės atsižvelgia į ligos vystymosi stadijų skirtumą. Paūmėjimo, sveikimo ir remisijos metu būtina valgyti įvairių rūšių maistą.

Skirdamas tam tikros rūšies dietą sergantiems inkstams, gydytojas atsižvelgia į pažeisto organo funkciją - inkstų nepakankamumo buvimą ar nebuvimą. Skirtingose ​​patologijose inkstų veikla yra skirtingai sutrikusi..

Stalo numerisPatologija
7Nefropatija, nėščių moterų inkstų nepakankamumas, ūminis nefritas, glomerulonefritas remisijos metu
7ALėtinis nefritas, lydimas inkstų nepakankamumo, glomerulonefritas ūminėje fazėje
7BNefritas ūminėje stadijoje, lėtinis glomerulonefritas ūminėje stadijoje, perėjimas nuo 7A lentelės
7Blėtinis nefrozinis sindromas
7Ginkstų nepakankamumas paskutiniame etape, dirbtinio inksto jungtis (su hemodialize)

7A dieta reiškia visišką druskos atmetimą. Pacientai turėtų teikti pirmenybę augalinės kilmės maistui. Dienos baltymų kiekis negali viršyti 20 g. Laikytis šio mitybos principo leidžiama neilgai, nes dieta nėra subalansuota.

Verta eiti į 7B lentelę, kai sumažėja azotemija ir nurimsta patologinis procesas. Paros baltymų norma jame padidėja iki 40 g. Pagerėjęs, gydančio gydytojo leidimu, pacientas eina prie 7 lentelės..

Dietai Nr. 7B būdingas padidėjęs baltyminio maisto kiekis. Per dieną leidžiama iki 125 g baltymų. Šio tipo dieta 7 naudojama sergant inkstų ligomis, kurioms būdingas baltymų praradimas iš organizmo. Jie išsiskiria su šlapimu. Būtina laiku papildyti atsargas. Hemodializuojamiems pacientams skirta 7G lentelė. Leidžiamas druskos kiekis per dieną tokio tipo maiste siekia ½ arbatinio šaukštelio druskos, baltymų - iki 60 g.

Pagrindinės mitybos taisyklės

Meniu sukuria gydytojas, kuris paskiria veiksmingą gydymą. Specialistas turi atsižvelgti į:

  • priešuždegiminės savybės, jos pagreitina sveikimą;
  • skysčių nutekėjimo iš audinių gerinimas;
  • maisto produktų, normalizuojančių kraujospūdį ir vandens balansą, vartojimas;
  • sumažinti pažeisto organo apkrovą;
  • užkirsti kelią ligos perėjimui į lėtinę stadiją;
  • pakankamas mineralų ir vitaminų kiekis tinkamam imuninės sistemos funkcionavimui.

Mityba reiškia druskos kiekio ribojimą, tačiau jos negalima visiškai atmesti iš meniu. Tai prisideda prie inkstų nepakankamumo vystymosi. Maistas gardinamas žolelėmis ir prieskoniais. Ruošiant maistą, rekomenduojama naudoti tokius paprastus metodus kaip troškinimas, garai ar virinimas. Paciento organizmas neturėtų patirti mitybos trūkumų.

Ko negalima valgyti

Pacientams, sergantiems inkstų liga, draudžiama naudoti:

  • marinuotas, sūrus, keptas, riebus maistas;
  • stiprios mėsos / žuvies / grybų sultiniai;
  • konservai;
  • pusgaminiai;
  • jūros gėrybės;
  • aštrūs sūriai;
  • įsigyti padažai ir pagardai - kečupas, majonezas, krienai;
  • stipri juodoji arbata, kava ir kakava;
  • juoda duona;
  • pieno produktai, turintys daug riebalų;
  • ridikėliai, svogūnai ir žalieji svogūnai, česnakai;
  • alkoholiniai gėrimai, neatsižvelgiant į stiprumą;
  • šokoladas;
  • grietinėlės gaminiai;
  • ankštiniai;
  • riebalai, taukai, margarinas.

Ką tu gali valgyti

Nepaisant didelio draudžiamų patiekalų sąrašo, pacientų meniu gali būti išsamus. Kompleksinės terapijos metu pacientams leidžiama į dietą įtraukti kiekvieną dieną:

  • kietųjų kviečių makaronai;
  • ne daugiau kaip 200 g virtos liesos mėsos per dieną;
  • duonos su sėlenomis, bet druskos nėra;
  • grūdai, virti neriebiame piene ar vandenyje;
  • ne daugiau kaip 2 vištienos kiaušiniai per dieną;
  • daržovių sultiniai su grūdais ar makaronais.

Paūmėjimo etape leidžiama į meniu įtraukti:

  • virtos, keptos arba žalios daržovės;
  • nerūgštūs žalumynai;
  • Kepti, virti arba švieži vaisiai sulčių, želė, kompotų pavidalu;
  • silpnai užplikyta žalia arbata / kava;
  • pieno produktai ribotais kiekiais.

Pavyzdinis meniu 7 dienas

Dietose, susijusiose su inkstų ir šlapimo takų ligomis, svarbu išsamumas ir pusiausvyra. Dieta dažnai ruošiama 7 dienas, o tai leidžia stebėti per dieną suvartojamų baltymų kiekį. Lentelėje pateikiama apytikslė savaitinio meniu versija, atsižvelgiant į draudžiamus ir leidžiamus komponentus.

dienapusryčiaipietuspietusvakarienėprieš miegą
Pirmasryžių pieno košė, varškės sūris su razinomis, žalioji arbataneriebi varškės sūrio troškinysliesa sriuba su daržovėmis, 200 g virtos liesos mėsos, naminis kompotasryžių ir varškės troškinys, sultinys su erškėtuogių uogomisnaminis fermentuotas keptas pienas
antrapieno grikių košė, virti burokėliai, erškėtuogių nuovirasvarškės ir kefyro su cukrumibulvių sriuba, virta jautiena, kompotasmėsos troškinys, saldi varškės masė, pieno arbatakefyras
trečiasvinegretė su virta žuvimi, varškė su neriebia grietine, vaisių / daržovių sultysbulvių košė su virta žuvimidaržovių sriuba su dribsniais, virta mėsa, obuolių kompotasgaruose paruošti žuvies pyragai, makaronų troškinys, neriebus pienasmažai riebalų turintis kefyras
ketvirtamanų kruopos ir žaliosios arbatosbulvių košė ir virta liesa žuvisvegetariški barščiai, virta jautiena, naminis kompotasavižiniai dribsniai su uogomis, bulvių troškinysvarškuoto pieno
penktavirti ryžiai su daržovėmis, šviežiai spaustos vaisių sultys arba kompotasvarškės troškinysliesas barštis, virtos liesos mėsos gabalas, kompotasvarškės apkepas, blyneliai su obuolių įdaru, vaisių želėrazinos, džiovinti abrikosai ne daugiau kaip 100 g
šeštasryžių košė, virta piene, kuriame yra mažai riebalų, varškė, 0% riebalų, žalioji arbata, įpilant 1 arbat. natūralus medusvinigretė, avižų pieno košė su vaisiais, pienasvegetariška daržovių sriuba, grikių košė su virta mėsa, obuolių kompotasgaruose virti žuvies kotletai, makaronų troškinys, neriebus pienasnaminis jogurtas
septintaspieno grikių košės, morkų kotletai, žalioji arbata su medumineriebus varškės pudingas, erškėtuogių nuovirasmakaronų pieno sriuba, virti ryžiai su veršienos skiltele, vyšnių kompotasmėsos troškinys, žalioji arbata su medumimažai riebalų turintis kefyras

Meniu sudaromas atsižvelgiant į bendrą paciento būklę ir susijusias ligas. Prieš miegą dietologams leidžiama gerti neriebų pieną, saldintą kefyrą, vaistinių žolelių nuovirus..

Indų, kuriuos leidžiama vartoti sergant inkstų ligomis, receptai

Naudojamus ingredientus rekomenduoja dietologas. Šiuos receptus kasdieniniame racione gali naudoti pacientai, kuriems diagnozuotas pielonefritas ir kitos inkstų patologijos..

Subtili moliūgų sriuba

Virimui jums reikės:

  • 300 g moliūgų;
  • 200 g lęšių;
  • 100 g šviežių morkų;
  • 100 g pomidorų;
  • 100 g bulvių;
  • 1,5 litro vandens;
  • 30 ml augalinio aliejaus;
  • žalumynai, prieskoniai - pagal skonį.

Gaminimo procesas:

  1. Kruopščiai nuplaukite lęšius, mirkykite per naktį.
  2. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite daržoves.
  3. Ant pomidorų padarykite kryžiaus formos pjūvį, panardinkite į verdantį vandenį, nuimkite odelę, pomidorus sutrinkite šakute..
  4. Supilkite aliejų į puodą, įdėkite morkų.
  5. Išdžiovinkite moliūgą ir bulves, įdėkite į indą. Troškinkite 15 minučių.
  6. Įpilkite lęšių, užpilkite vandeniu.
  7. Užvirus virkite 20 minučių.
  8. Suberkite pomidorus, prieskonius. Virkite 15 minučių.
  9. Pabaigoje pridėkite žalumynų, išjunkite sriubą ir reikalaukite po dangteliu.
  10. Perforuokite šiltą indą maišytuvu, kad gautumėte švelnią konsistenciją.

Žalias cezaris

Virimui jums reikės:

  • 120 gramų tofu sūrio;
  • ½ krūva rukolos;
  • ½ krūva romėniškų salotų;
  • ½ avokado;
  • 2 šaukštai. l. Moliūgų sėklos;
  • 1 st. l. sezamų ir alyvuogių aliejai;
  • 1 valgomasis šaukštas l. citrinos sulčių.

Paruošimas:

  1. Suplėšykite žalumyną rankomis ir suberkite į lėkštę.
  2. Supjaustykite tofu ir avokadą kubeliais.
  3. Sudėkite ingredientus į lėkštę.
  4. Atskirame inde sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir sezamų aliejų.
  5. Padažą užpilkite ant salotų komponentų.
  6. Išmaišykite, prieš patiekdami pabarstykite moliūgų sėklomis.

Vaizdo įraše aprašoma inkstų nepakankamumo dieta: